来源：大营家美食
西红柿它通常被认为是我们日常饮食中必不可少的食材，无论是作为烹饪的调味品还是作为生吃水果，都非常的美味。但是你是否知道，西红柿在食用上也有一些需要注意的禁忌？如果不小心搭配了一些不该吃的食物，就有可能形成对人体非常危害的化学物质。这是真的吗？下面让我们来揭开这个谜底。
(资料图片仅供参考)
海鲜富含蛋白质、钙等营养素。如果与西红柿一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易在海鲜中结合蛋白质和鞣质。这种物质可以刺激黏膜，形成不易消化的物质，并引起腹痛、恶心、呕吐等症状。西红柿主要含有大量的维生素、番茄红素、水和糖等，而海鲜富含蛋白质，一起吃会引起毒性反应。
二、西红柿+红薯
红薯作为一种杂粮，含有丰富的纤维素，饱腹感很强，可作为减脂期的主食食用，也可有效增加肠胃蠕动，改善便秘的状况。但需要注意的一点是，红薯不能与西红柿一同食用，因为其含有大量的淀粉在进入体内后产生大量盐酸，与西红柿相遇后，会产生沉淀，从而分泌大量胃酸，因其反胃的不良症状。
虽然有些人可能会担心西红柿的食用禁忌，但我们不必过于恐惧。实际上，如果我们正确地食用它，西红柿是一种非常有营养且对身体非常有益的食物。它富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等多种重要的营养素，同时也含有丰富的钾和钙等重要矿物质。这些营养物质的摄入对于我们的身体健康非常重要。此外，它独特的酸甜口感还能够激发我们的味觉神经，更好地促进我们的食欲，帮助我们更好地吸收营养。下面小编给大家推荐2道营养美味的食谱。
推荐食谱：【西红柿炖牛肉】
准备食材：西红柿、牛肉、葱姜、八角
制作步骤：
1.冷冻的西红柿放入碗中，加多一点凉水没过西红柿。
2.一块牛腩切成两厘米长条，再切成小方块，装入碗中再加入清水泡出里面血水。
3.生姜切成薄片，大葱切成厚片，十分钟把西红柿表皮撕下来，切成小块。
4.砂锅加食用油，加入一半葱姜用小火炒出香味，再将切好西红柿倒入砂锅里，开大火炒出汁水。
5.牛腩抓洗几下放入炒锅里，葱姜加进来再烹入少许料酒，加入半锅凉水焯水，水开后浮沫撇干净，大火焯烫两三分钟。
6.时间到捞起来放入砂锅里，加入生抽，少许老抽，食盐，八角、桂皮，香叶，将牛腩没入汁水，大火烧开盖上锅盖转小火炖煮一个小时。
7.土豆用削皮器将表皮刮干净，中间切开切成小块，泡入凉水中防止土豆氧化变黑。
8.砂锅里牛腩煮好了，用筷子将里面的香料渣挑出来，加入土豆块用筷子搅拌均匀，小火盖上锅盖继续炖煮20分钟。
9.20分钟牛腩软烂，土豆已经炖熟，再加入少许白糖，用勺子搅拌均匀出锅装入碗中，非常美味西红柿炖牛腩就做好了，撒上一把葱花软烂入味开胃又解馋。
推荐食谱：【西红柿金针菇】
准备食材：西红柿、金针菇、大蒜、瘦肉
制作步骤：
1.金针菇根部切掉撕成小朵，放进大盆中加入一勺食盐，倒入适量水，清洗干净控水捞出。
2.两个西红柿清洗干净，对半切开把根部切掉不要，再切成小丁放入碗中备用。
3.大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，切好以后装入碗中备用。
4.一块猪瘦肉剁成肉末，装入碗中备用。
5.锅中烧上水，水烧开后加入一勺食盐，把金针菇倒入锅中焯水，焯烫五分钟控水捞出，放入盆中控干水分，用筷子整齐摆放在盘中备用。
6.锅烧热加入少许食用油，油热后把肉末放进来，开小火把肉末炒散炒香，把蒜末加进来开中小火把蒜末炒香，把西红柿丁放进来翻炒炒出汁水。
7.调味加入食盐，生抽，蚝油，鸡精，用铲子搅拌均匀，加入半碗清水煮两分钟，再淋入水淀粉勾芡，把汤汁收浓稠关火出锅。
8.把汤汁均匀的淋在金针菇上面，再撒上小葱花点缀，简单又好吃的肉末西红柿金针菇就做好了，酸甜可口又开胃。
总结：
看完记得 给我点个赞，点个在看 ，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！
标签：
